喬長晟：博士，天津科技大學(xué)教授。天津市微生物代謝與發(fā)酵過程控制技術(shù)工程中心主任、天津食品生物技術(shù)教育部工程研究中心、天津市食品技術(shù)工程中心副主任，天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院生物工程系主任等職務(wù)。中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會功能發(fā)酵制品分會副理事長、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會有機(jī)酸分會理事，中國微生物學(xué)會會員，天津市食品學(xué)會理事，天津市輕工工程學(xué)會理事。近年來，主持參與國家級、省部級科研項(xiàng)目十余項(xiàng)，發(fā)表科技論文60余篇，發(fā)表教改論文4篇；申請國家發(fā)明專利200余項(xiàng)，其中授權(quán)60余項(xiàng)；參與或主持國家級、省部級教改項(xiàng)目10余項(xiàng)；國家級精品課“生物反應(yīng)工程”主講教師、“生物反應(yīng)工程”國家級教學(xué)團(tuán)隊(duì)主要人員，2006年獲天津市科技進(jìn)步三等獎，2008年獲天津市技術(shù)發(fā)明二等獎。